歷史
1977 年－貝克爾計畫開始
1977 年，赫爾穆特貝克爾 (Helmut Becker) 牽頭髮起了貝克爾計畫 (Becker Project)。這是一項雄心勃勃的計劃，旨在將 30 多種葡萄品種引入奧肯那根山谷，他證明了歐洲紅葡萄酒不僅可以在該地區生存，而且可以蓬勃發展。
1993 年－引進波爾多葡萄品種
1993 年，哈利麥克沃特斯 (Harry McWatters) 發現貝克葡萄園 (Becker Vineyard) 具有種植晚熟波爾多葡萄品種的潛力。就在那一年，南奧肯那根地區開始種植梅洛、赤霞珠和品麗珠葡萄。隨後，西拉也被納入葡萄園的種植之中。
1996 年和 2005 年 - 建立 PHANTOM CREEK 葡萄園和 KOBAU 葡萄園
1996 年，葡萄栽培專家理查德·克利夫 (Richard Cleave) 開創了這片葡萄園，從那時起，它就被廣泛認為是加拿大最優秀的單一葡萄園之一，並持續生產優質葡萄酒。
Kobau 葡萄園的歷史可以追溯到 1929 年，當時它只是一個蘋果園。 2005 年，人們認識到其巨大的潛力，開始種植葡萄，主要集中在赤霞珠、維歐尼和西拉等品種。
2016 年 - 白家族收購葡萄園
我們的創辦人 Richter Bai 出於對波爾多風格葡萄酒的熱愛，收購了著名的 Becker Vineyard 和 Phantom Creek Vineyard，從而為 Phantom Creek Estates 的非凡歷史奠定了基石。
2020 - 盛大開幕
Phantom Creek Estates 將於 2020 年開業，歡迎來自世界各地的葡萄酒愛好者。此後不久，我們的餐廳也將開始營業，提供精緻的烹飪體驗，以補充我們卓越的葡萄酒。
2021 - 有機認證
為了表彰我們堅定不移的承諾，Phantom Creek Estates 的所有葡萄園均於 2021 年獲得了 Ecocert 的有機認證。
